【キャンプ飯】 鮭のちゃんちゃん焼きの作り方【簡単レシピ】

今回は北海道の郷土料理『鮭のちゃんちゃん焼き』の作り方を紹介します。
定番のキャベツは使わずオクラを入れましたがとっても美味しいです😊
ぜひ一度作ってみて下さい👍

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☆★☆レシピ☆★☆
■材料
鮭 1切り身
オクラ 2本
玉ねぎ 1/4
舞茸 1/3パック
味噌 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1
バター 8g
塩・コショウ 適量

■作り方
①鮭の小骨を取り除く。(気になる方のみ)
②鮭の両面に塩コショウを振る。
③オクラのがくを取り除き、縦半分に切る。
④玉ねぎは薄切りにする。
⑤舞茸は食べやすい大きさに手で裂く。
⑥味噌、酒、砂糖を混ぜ合わせる。
⑦温めたスキレット(フライパン)にバターを溶かし、皮を下にして鮭を置く。空いたスペースにオクラ、玉ねぎ、舞茸を入れる。
⑧焼き目が付いたら⑥の合わせ調味料を回し入れ、蓋をして4分程蒸し焼きにする。

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■BGM
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Author: hinopos

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